Izrada nutritivnih vrijednosti za ugostiteljstvo – Transparentnost na vašem jelovniku

U suvremenom ugostiteljstvu, gosti sve više cijene informiranost, zdravu prehranu i transparentnost. Prikaz nutritivnih vrijednosti uz jela ne samo da je zakonska obveza za određene subjekte, već i dodana vrijednost koja povećava povjerenje gostiju.

Nudimo profesionalnu izradu nutritivnih vrijednosti za jela, pića i menije, prilagođenu vašim recepturama, načinu pripreme i zakonodavnim zahtjevima.

Što uključuje usluga?

Analiza receptura i sirovina
Prikupljamo podatke o sastojcima i količinama u svakom jelu te ih prilagođavamo standardnim jedinicama za izračun.

Izračun nutritivnih vrijednosti
Na temelju renomiranih baza podataka izračunavamo:

• Energetsku vrijednost (kcal / kJ)
• Masti (ukupne, zasićene)
• Ugljikohidrate (uključujući šećere)
• Proteine
• Sol

Izrada tablica i prikaza za jelovnike
Pripremamo vizualno čiste prikaze nutritivnih vrijednosti za tiskane jelovnike, digitalne menije ili web stranice.

Savjetovanje o deklariranju i zakonodavstvu
Pomažemo vam uskladiti ponudu s aktualnim EU i nacionalnim propisima (Uredba (EU) 1169/2011), uključujući i označavanje alergena ako je potrebno.

Komu je namijenjena ova usluga?

• Restoranima i konobama
• Hotelima i kampovima
• Fast food objektima i bistroima
• Pekarama i slastičarnicama
• Catering službama i event ugostiteljima
• Objektima koji žele uvesti jelovnike s nutritivnim vrijednostima

Prednosti za vaše poslovanje

Zakonska usklađenost
Profesionalna prezentacija menija
Povećano povjerenje gostiju, posebno onih s posebnim prehrambenim potrebama
Mogućnost isticanja zdravijih opcija i kreiranja tematskih jelovnika (npr. fit, veganski, bezglutenski)

Kako izgleda suradnja?

1.  Pošaljete nam recepture i način pripreme
2.  Analiziramo podatke i izračunavamo vrijednosti
3.  Izrađujemo pregledne tablice i savjetujemo vas oko prikaza
4.  Dostavljamo finalne dokumente spremne za ispis ili web

Učinite vašu ponudu jasnom, profesionalnom i usklađenom sa zakonima

Prepustite izradu nutritivnih vrijednosti stručnjacima i ponudite gostima informacije koje im pomažu u odabiru. Vaša transparentnost – njihovo povjerenje.